Élelmiszeripar

A Marsh az élelmiszeripar teljes – a termelőtől a fogyasztóig tartó – spektrumában segíti a vállalatokat kockázataik felismerésében és enyhítésében.

A fogyasztók egészségtudatossága, társadalmi és környezetvédelmi érzékenysége egyre nő, ezért az élelmiszeripari vállalatok világszerte ennek megfelelően formálják át üzleti modelljüket. 

A cégek a piaci részesedésük megőrzése érdekében egyre nagyobb mértékben aknázzák ki a technológiai lehetőségeket és bővítik ellátási láncaikat, ugyanakkor súlyos időjárási jelenségekkel, szigorodó szabályozással és internetes támadásokkal is szembesülnek. A koronavírus-járvány miatt még hangsúlyosabb lett és felerősödött számos ilyen kockázat, mivel az ellátási láncok némelyike összeomlott, esetleg súlyos fennakadásokat szenvedett.

Ezek a formálódó tendenciák egyrészt komoly kockázatokat hordoznak, másrészt új lehetőségeket is teremtenek. Sok élelmiszeripari vállalat számára létfontosságú a költséghatékony finanszírozási alternatívák választása és az ágazati normákon túlmutató kockázatkezelési gyakorlatok bevezetése, különösen a világjárvány legnehezebb időszakát követő tőkeszűke időszakában, amikor igyekeznek kihasználni az adódó új üzleti lehetőségeket. 

A Marsh abban segíti az élelmiszeripari vállalatokat – a gyártóktól és feldolgozóktól kezdve a forgalmazókig, nagykereskedőkig és éttermekig –, hogy előre fel tudjanak készülni a rájuk váró kockázatokra, megismerjék azok következményeit, és átfogó terveket tudjanak életbe léptetni ezek enyhítésére. 

Globális GYIK

Az élelmiszeripari vállalatokat fenyegető kockázatok körébe tartoznak az alábbiak:

  • Számítógépes kockázat: A számítógépes kockázatnak (kiberkockázat) a fogyasztói adatok védelmén túli szempontjai is léteznek. A vállalatoknak az ügyféladataik védelmén túl a működésüket veszélyeztető rosszindulatú szoftveres (malware) és zsarolóprogramos (ransomware) támadásokkal is számolniuk kell. 
  • Súlyos időjárási jelenségekből eredő vagyoni kockázatok: Az időjárási katasztrófák fokozódó súlyossága és gyakorisága miatt károsodhatnak a termesztett növények, leállhatnak a feldolgozólétesítmények, és egyéb fennakadások következhetnek be az ellátási láncban. 
  • Termékek szennyezettsége: A szennyezett termék ételmérgezést okozhat, aminek súlyos, akár halálos kimenetele is lehet. Az ilyen esetek károsíthatják a vállalat jó hírnevét és ronthatják az üzleti eredményét. 
  • Munkavállalói biztonság: Az élelmiszeriparban dolgozók esetében előfordulhatnak munkahelyi balesetek, miután nagyméretű gépeken dolgoznak, illetve az ételkészítés rendszerint pörgős és feszült munkahelyi környezetet jelent. Egy vállalat kockázati összköltségében általában az orvosi, a munkába való visszatérési és a kártérítési költségek játsszák a legnagyobb szerepet. 

Az élelmiszeripari vállalatok biztosítási szükségletei – földrajzi elhelyezkedéstől, terméktípustól és egyéb tényezőktől függően – eltérőek lehetnek. 

Számos fejlett országban előírás minden vállalat számára, hogy legyen üzemi balesetbiztosítása vagy azzal egyenértékű olyan biztosítása, amely a munkavállalók baleseti sérülése vagy halála esetére nyújt fedezetet. Az élelmiszeripari munkával járó, különösen a nehéz gépekkel, gyártósoron dolgozó munkavállalókat érintő kockázatok miatt alapvetően fontos, hogy minden munkáltató nyújtson ilyen biztosítási fedezetet, amennyiben arra törvényileg köteles. 

Az egyéb biztosítási típusok körébe tartozik az általános felelősségbiztosítás, amely esetleg egy általános vállalkozástulajdonosi biztosítási csomag része is lehet, amelyben megtalálható még a vagyonbiztosítás, az üzleti tevékenységhez kapcsolódó szállításokat fedező céges gépjármű-felelősségbiztosítás, valamint az alkohol értékesítésével foglalkozók felelősségbiztosítása. Nemzetközi szállítás és fuvarozás – például élelmiszercikkek szállítása – vagy tömegfogyasztási cikkek nagy mennyiségben végzett gyártása esetében célzottabb biztosítási fedezetre is szükség lehet. 

A számítógépes támadásokkal szembeni biztosítás (kiberbiztosítás) fontos fedezet, amelyet az élelmiszeripari vállalatoknak is érdemes megfontolnia, hiszen egyre nagyobb mértékben veszik igénybe a számítógépes technológiát az üzleti modelljükhöz és a napi tevékenységeik során. A számítógépes támadásoknak súlyos következményei vannak a cégekre, az üzemszünettől kezdve az egyéb pénzügyi veszteségekig. 

Our people

Image placeholder

Csaba Németh

Vice President, Corporate Client Practice

  • Hungary